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AREMA
Warme Speisen
Salate
Hauptgerichte
Nudelgerichte
Flammkuchen
Desserts
Warme Speisen
Rote Beete Maultaschen
mit gebratenem Wurzelgemüse, Walnüssen und Salatbouqet
15,90 €
Spätzle
Spätzle mit Zwiebeln, Zillertaler Bergkåse und Salatbouqet
15,30 €
Spätzle mit Speck
mit Schmelzkäse, Zillertaler Bergkäse, Sahne und Salatbouqet
17,30 €
Salate
Alle Salate werden mit frischem Baguette serviert.
Salat Huhn
mit buntem Salat, Kirschtomaten, Gartengurken, Pilzen, Croutons, Radieschen, glasierte Hähnchenstreifen, Rosmarin, Knoblauch, Basilikum und Sojasauce
15,40 €
Salat Rind
mit buntem Blattsalat, Kirschtomaten, Gartengurken, Pilzen, Radieschen, rosa gebratene Rinderstreifen, Rosmarin, Grana Padano und Croutons
17,40 €
Hauptgerichte
Argentinischen Roastbeef
rosa gebraten mit Saisongemüse, Rosmarin Kartoffeln und Pfefferjus
28,40 €
Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat,
kleinem Salat, Preiselbeeren und Zitronen
22,90 €
Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln,
Frühlingszwiebeln, kleinem Salat, Preiselbeeren, Zitrone, Zwiebeln und Speck
22,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat,
kleinem Salat, Preiselbeeren und Zitronen
26,90 €
Schnitzel Wiener Art
vom Brandenburger Landschwein im Knuspermantel mit Röstkartoffeln, Speck, Frühlingszwiebeln, Zitrone und Preiselbeeren
22,90 €
Sous Vide - Gegarte Maispoulade
mit Wildkräutern, Erdapfelstampf, Ratatouille, Gemüse, geröstetem Sesam, Basilikum Gremolata und Demi-Glace
21,40 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln,
Frühlingszwiebeln, kleinem Salat, Preiselbeeren, Zitrone, Zwiebeln und Speck
26,90 €
Filet vom Havelzander
mit Gurkensalat, cremiges Mark-Erbsenpüree, Mandel-Minz-Pesto und Wildkräuter
24,90 €
Königsbergerklopse
mit Kalbfleisch, Schmelze, rote Beete, Kapern, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln
21,40 €
Berliner Kalbsleber
mit brandeburger Apfel, Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Wildkräuter
23,90 €
Nudelgerichte
Pasta alla Vesuviana
mit kurzen Nudeln, frischer Chili, Kirschtomaten, Kapern, Oliven, Knoblauch, Mozzarella und Tomatenragout
14,90 €
Pasta alla Norma
mit Bandnudeln, Auberginen, sautierte Hähnchenstreifen, Basilikum, Schalotten und Tomaten a la Creme
15,90 €
Fettuccine Alfredo
mit breiten Nudeln, Sellerie, schwarzem Pfeffer, gebratenen Lachsstreifen, Grana Padano Dill und Permod-Sud
16,50 €
Linguine Cacio e Pepe
mit feinen Nudeln, schwarzem Pfeffer, sautierten Hähnchenstreifen, Pecorino, Rucola und Cremesauce
15,90 €
Pasta al Forno
mit kurzen Nudeln, Guanciale, Champignons, Erbsen, a la Creme und Mozzarella
15,90 €
Flammkuchen
Der originale Elsässer
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Schnittlauch
14,40 €
Shrimps Flammkuchen
mit Tomatensauce, Shrimps, Käse, roten Zwiebeln und Knoblauch
16,40 €
Der Italienische Flammkuchen
mit Tomatensauce, Salami, Mozzarella, Kirschtomaten und Rucola
16,40 €
3 Käse Flammkuchen
mit Schmand, Frühlingszwiebeln, weißen Champignons, schwarzen Oliven, Edamer, Gorgonzola und Mozzarella
14,90 €
Rucola Flammkuchen
mit Schmand, Kirschtomaten, Weichkäse und Grana Padano
14,40 €
Broccoli Flammkuchen
mit Tomatensauce, Spinat, Kirschtomaten, Mozzarella und Knoblauch
14,90 €
Mediterraner Flammkuchen
mit Schmand, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten, Lachs, roten Zwiebeln und Rucola
16,40 €
Desserts
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster, Staubzucker, Rosinen und Vanilleeis
14,50 €
Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Staubzucker, gerösteten Mandeln, Schlagobers und Streusel
8,90 €
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